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  • : Dingue de bidouilles en tous genres que j'aime partager avec vous. Retrouvez mes anciennes créas ici : http://poopie-louly.jimdo.com/
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Modes et Travaux

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Mon Premier Blog

22 avril 2014 2 22 /04 /avril /2014 23:29

KRUCH 3

 

Plateau TV ? Apéro dinatoire ? Pic-nic ? Les kruks vous accompagnent en douceur et en saveur.

 

Ils sont rapidement et facilement réalisés et réjouiront vos palets délicats.

 

Il suffit d'une pâte brisée recouverte de :

 

- moutarde

- mélange d'herbes arômatiques (mélange pour salade, herbes de provence, mélange malin italien ou mexicain de Ducros )

- graines (sésame, lin... bref, celles que vous avez sous la main)

- parmesan ou grana padano ou gruyère....

 

Vous pouvez également les agrémenter de tomates séchées ou lamelles de jambon. Tout est permis !

 

KRUCH 1

 

La pâte est découpée en rectangles que l'on roule sur eux-mêmes avant d'enfourner à four pas trop chaud pour juste les dorer sans les brûler.

 

KRUCH 2

 

Ils accompagnent à merveille une salade verte, des brochettes de tomates-cerises...

Bon App' !

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27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 16:37

BIMOUTARD1

Des petits biscuits salés pour l'apéro, à partager ou à offrir.

La recette est simple et sa réalisation à la portée de tous.

Je mélange au batteur 2 oeufs battus avec 200 g de beurre fondu, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de moutarde et 4 cuillères à soupe d'eau.

J'ajoute ensuite 400 g de farine.

Quand tout est bien amalgamé, j'ajoute encore des graines de sésame, des herbes (ciboulette, basilic, mélange persillé...) et 1 cuillère à café de purée de piments.  Mais bien entendu, vous pouvez enlever ou ajouter les ingrédients de votre choix : graines de pavot, oignons, aïl, herbes de Provence, tomates séchées...

Ensuite, je laisse reposer une demi-heure au frigo. Passé ce temps, j'étale au rouleau, je découpe à l'emporte-pièce et j'enfourne à four moyen, jusqu'à ce qu'ils blondissent.

BIMOUTARD3

J'allais oublier !!! Avant d'enfourner, j'ai ajouté du Grana Padano pour la p'tite touche "cheese".

J'ai décoré un gros bocal avec du masking tape pour pouvoir les offrir.

BIMOUTARD2

Alors, ça vous tente ?

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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 14:42

POTI1

La courge Pomme d'Or. Elle est couleur, saveur et douceur d'automne. Pour changer de la traditionnelle soupe, je me suis lancée dans un gratin, gratin "à même le pot", si je peux me permettre !

POTI2

1 - j'étête, 2 - j'enlève les pépins.

POTI3

3 - je fourre d'un mélange de crême fraîche, sel, poivre, herbes, grana padano, gruyère et muscade ou épices.

4 - je chapeaute et j'enfourne à four moyen.

5 - je la teste en pointant un couteau dans la chair ; je la sors dès que la chair est tendre.

6 - je déguste !!!

POTI4

POTI5

ça vous tente ?

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 20:37

Qui n'a pas découvert, désesperée, les assiettes des enfants encore pleines, les jours de fêtes ! Alors que vous aviez mis le paquet pour contenter tout le monde... Mais rien à faire, tous ces efforts n'effleurent pas nos chers bambins !

Alors, quand j'ai trouvé la solution au problème, sur le blog de Ciloubidouille, j'ai illico mis la page dans mes favoris.

Voici donc ma version d'une idée sympa pour ravir les marmailles braillardes des jours heureux. Pour voir la version de Ciloubidouille, clic-clic ici.

Le maxi-fashion-croque-monsieur familial !!!

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Vous allez voir, c'est symplissime !

Du pain de mie

Du jambon ou du saucisson

Du fromage à croque-monsieur

Du lait

Du fromage type Saint Moret, Boursin...

Un peu de beurreou de margarine

Du colorant alimentaire

Tout d'abord, vous badigeonnez un plat allant au four avec du beurre ou de la margarine. Vous battez le fromage frais (Saint Moret...) avec le lait afin d'obtenir une "sauce". Puis vous alternez une couche de pain de mie, de fromage, de jambon et de sauce lait-fromage.

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Vous recouvrez ensuite d'une seconde série de pain-jambon-fromage-sauce.

Vous l'avez sans doute deviné, la dernière couche est composé de pain de mis découpé à l'emporte-pièce recouvert d'eau colorée. Pour ma part, "fleurs roses" et pour Ciloubidouille "sapins verts".

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Pour le côté visuel, le "must" est d'ajouter quelques gouttes de colorant de façon régulière afin d'obtenir un joli dégradé.

Vous enfournez le temps de faire fondre le fromage et... c'est prêt, c'est bon, ça tient au ventre et...  ça plait aux enfants ! Que demande le peuple !!!

CROC5.JPG

Alors, elle vous plait cette idée ?

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