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Mon Premier Blog

25 avril 2014 5 25 /04 /avril /2014 17:29

WOLF CAKE (5)

 

Un gâteau citron-coco en forme de rocher, réalisé en un tour de main - enfin presque.

 

La recette du gâteau :

 

- fouetter 1 verre de sucre avec 4 oeufs ajoutés un à un jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- ajouter l'un après l'autre, un verre d'huile de tournesol, 1 verre de lait et 1/2 verre de jus de citron.

- ajouter ensuite 2,5 verres de farine et 1 sachet de levure chimique.

- une fois le mélange bien amalgamé incorporé 1 verre de noix de coco râpé.

- enfin beurrer un moule et enfourner à four thermostat 6 environ 25 mn (planter un couteau afin de vérifier si la cuisson est à point).

 

Pour la réalisation du rocher, le gâteau doit être complètement refroidi. La composition est libre, l'objectif étant de réussir quelque chose de plus ou moins réaliste. Il suffit de couper le gâteau de façon aléatoire avec une consigne importante : commencer par la plus grande partie pour ne pas vous retrouver avec un tas de petits morceaux à assembler. Utiliser un peu de crême dont la recette suit pour coller les morceaux.

 

Ensuite, préparer une crême chocolat blanc-mascarpone de la façon suivante :

 

- faire fondre 1,30 mn au micro-ondes 180 g de chocolat blanc à dessert.

- ajouter 40 g de beurre fondu puis 120 g de mascarpone à température ambiante.

- placer au frais environ 1 h.

 

Napper le rocher de cette crême et saupoudrer de noix de coco râpée. Replacer au frais pour que la crême ne ramollisse pas.

 

WOLF CAKE (1)

 

WOLF CAKE (4)

 

WOLF CAKE (6)

 

By night !

 

WOLF CAKE (7)

 

PS : Je ne réponds pas toujours à vos comm' car je manque de temps mais ils me procurent toujours autant de bonheur !

XOXO à vous.

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Published by Poopie Louly - dans Gâteaux extraordinaires
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commentaires

MAMILY 25/04/2014 18:33


Très impressionnant la photo de nuit : on aurait presque peur du loup!!!!!


Bravo pour ton imagination!


Bisous.