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Mon Premier Blog

27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 16:37

BIMOUTARD1

Des petits biscuits salés pour l'apéro, à partager ou à offrir.

La recette est simple et sa réalisation à la portée de tous.

Je mélange au batteur 2 oeufs battus avec 200 g de beurre fondu, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de moutarde et 4 cuillères à soupe d'eau.

J'ajoute ensuite 400 g de farine.

Quand tout est bien amalgamé, j'ajoute encore des graines de sésame, des herbes (ciboulette, basilic, mélange persillé...) et 1 cuillère à café de purée de piments.  Mais bien entendu, vous pouvez enlever ou ajouter les ingrédients de votre choix : graines de pavot, oignons, aïl, herbes de Provence, tomates séchées...

Ensuite, je laisse reposer une demi-heure au frigo. Passé ce temps, j'étale au rouleau, je découpe à l'emporte-pièce et j'enfourne à four moyen, jusqu'à ce qu'ils blondissent.

BIMOUTARD3

J'allais oublier !!! Avant d'enfourner, j'ai ajouté du Grana Padano pour la p'tite touche "cheese".

J'ai décoré un gros bocal avec du masking tape pour pouvoir les offrir.

BIMOUTARD2

Alors, ça vous tente ?

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Published by Poopie Louly - dans Cuisine salée
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commentaires

hijhb 08/01/2013 13:15


coucou,


ça je vais l'essayer ce week-end, chez nous on est friand de ce genre de petites choses, merci

Poopie Louly 08/01/2013 16:34



Ohhhhh ! les gourmands ! Essaie avec du fromage frais aux herbes... une tuerie !!!



Cécile CC 02/01/2013 18:54


C'est très tentant, j'aime beaucoup ces biscuits salés

Poopie Louly 02/01/2013 18:59



Merci Cécile ! Moi aussi je les aime... avec du fromage frais !!!